خصائص قصب السكر(الحلوی) البني وفوائده المذهلة

الحلوى (النبات)البنية وخصائصها

قصب السكر البني هو أحد أنواع قصب السكر، وهو من الخضروات المميزة والجذابة، ويعود اللون البني لهذا القصب إلى استخدام قصب السكر والدبس (عصير السكر الذي يتم الحصول عليه في عملية إنتاج السكر)

وبما أن الحلوى(النبات) البنية مصنوعة من السكر البني، فمن الأفضل معرفة الفرق بين السكر الأبيض والبني من أجل معرفة خصائص هذا المنتج

السكر البني والأبيض كلاهما من منتجات سكر البنجر وسكر القصب، في الواقع، يتم إنتاج منتجين هما السكر الأبيض وشراب السكر (دبس السكر) في عملية تكرير السكر

تُعرف البلورات الأكبر حجمًا من السكر الأقل معالجة، والذي يحتوي على كمية كبيرة من دبس السكر، بالسكر البني، الذي يحتوي على سعرات حرارية وسكروز أقل مقارنة بالسكر الأبيض، وبالتالي فهو أكثر ملاءمة لمرضى السكر والأشخاص الذين يبحثون عن طعم حلو أكثر اعتدالًا

الشمام البني، لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة، يحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة (الجذور الحرة تسبب السرطان). تحتوي الحلوى البنية على الكالسيوم، والبوتاسيوم، والصوديوم، والمغنيسيوم؛ الخصائص التي تفقد في عملية تبييض السكر وتحويله إلى منتج حلو ومنخفض الجودة، ولكن هذه الخصائص محفوظة في نبات البني بسبب إضافة الدبس (عصير السكر المفيد)

الحلوى البنية

الشمام البني طبيعي وصحي أكثر من الشمام الأبيض بسبب عملية الإنتاج. لأنه لا يتم استخدام أي مواد كيميائية في عملية إنتاج قصب السكر لتبييضه. ولهذا السبب، يُعرف بأنه منتج عضوي، ويجب إعطاء الأولوية لاستهلاكه. مثل أنواع الحلوى الأخرى، الحلوى البنية ساخنة

فوائد السكر البني

يتمتع الشمام البني بخصائص مذهلة، وفي هذا المقال نذكر مثالاً عليها بإيجاز

إذا قمنا بإذابة قصب السكر البني في القليل من الماء الدافئ أثناء وجع القلب، فهو فعال جداً في تخفيف وجع القلب

تعتبر الحلوى البنية مفيدة لمرضى السكر لأن حلاوتها أقل من أنواع الحلوى الأخرى

تعتبر الحلوى البنية بديلاً جيدًا للسكر الأبيض ويمكن استخدامها في الوجبات الغذائية

الحلوى البنية عضوية وكغيرها من أنواع الحلوى تساعد على هضم الطعام وهي فعالة في تحسين انتفاخ المعدة

طبيعة نبات البني دافئة ومفيدة جداً لبرودة الجسم وإزالة البلغم، كما أنه لطيف جداً مع المشروبات الساخنة في مواسم البرد

نظرًا لأن العينات المزيفة من الحلوى البنية يتم إنتاجها عن طريق غلي وحرق السكر الأبيض، لذا كن حذرًا في اختيار هذا المنتج عن طريق الشراء من المراكز ذات السمعة الطيبة واستهلكه براحة البال