بريد الحلوی (الماس نابت) زعفران بسيط ممتاز

يصاحب نبات (الحلوی)هذا المنتج الجذاب دائمًا الشاي والشاي في العائلات الإيرانية

وبما أن الخضار تم استهلاكها لأول مرة في إيران، فهي تحتوي على العديد من الأصناف، أحد أنواع الخضار المختلفة هو برد نبات، وهو أحد المنتجات الثانوية للخضروات، هذا النوع من المنتجات مقرمش للغاية وله خصائصه الخاصة. ما هو الفرق بين الشمام وأنواع الشمام الأخرى؟

للإجابة على هذا السؤال لا بد من القول أنه عندما يتم وضع الماء والسكر في أفران كبيرة متعددة الأطنان لإنتاج الشمام، وبعد مروره بعملية خاصة به، بعد فترة من 4 إلى 21 يوما، يصبح المنتج النهائي ، إلى الجزء العلوي أو العلوي من الشمام الذي قد يصل ارتفاعه إلى 4 إلى 5 سم وله بلورات أكبر وأكثر انتظاما، ويسمى نبات الزعفران، والثمرة لها لهبان (بني) وقشرة كراميل (محروقة) من الأفضل إبقاء الجلد أو ماس الجلد عند -30 درجة حتى يمكن استخدامه لفترة أطول